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餐饮中心举行刀工技能比赛 ——餐饮中心“质量服务月”活动系列报道之一

出处:   2011-05-12  [浏览:次]

为展现食堂员工风采,进一步提高员工工作技能与水平,59日,餐饮中心员工刀工比赛在一食堂2楼成功举行,本次活动也同时拉开了餐饮中心5月份“质量服务月”的序幕。

此次比赛的参赛对象为餐饮中心全体副食组员工,部分托管单位也派代表参加了比赛,比赛内容为切土豆丝,所有参赛选手每人500克土豆,规定时间3分钟,要求形状、宽度、粗细达到规定标准且无连刀,以用时最短,形状最好者为优胜。

下午1点,比赛正式拉开帷幕,随着现场工作人员的一声令下,选手们个个既紧张又专注,菜刀在他们手中顿时显得特别轻巧自如,一会儿的功夫,大家手中的土豆就变成了一根根细丝,装在盘中显得特别精致、匀称,充分展示了餐饮中心员工娴熟的刀工功底。

最后,由后勤服务总公司总经理任汉植、副总经理徐惠益、综合办公室主任董晓春以及各托管单位负责人、学生代表组成的评委团对员工们的比赛成果进行了现场评定和打分,员工们熟练的刀工技能得到了评委们的一致肯定与赞赏,经过终合评定,最终马红印、黄素梅、李飞分别获得了前三名的好成绩。

作为本次餐饮中心“质量服务月”活动内容之一,此次刀工技能比赛,不仅为员工提供了一个相互切磋的展示平台,更进一步提升了他们的技能与水平,在整个“质量服务月”期间,还将有一系列的技能比赛,我们期待着他们能够尽情地展示常信院餐饮员工的独特风采。

 

 

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后勤服务总公司

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