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后服公司召开2020年餐饮工作研讨会

出处:常信后勤服务有限公司   2020-01-14  [浏览:次]


1月11日下午,常信后勤餐饮工作研讨会在后服公司会议室召开,公司相关负责人、各中心主任以及餐饮管理人员参加了会议。会议由副总经理杨维莉主持。

会上,餐饮中心主任蔡建忠总结了2019年中心完成的主要工作、取得的成绩,分析了存在的不足及原因,并对下学年食堂各项工作提出了要求。各管理人员及班组组长就食堂规范管理、食品安全、菜品创新、员工培训、食品原材料采购等方面进行了充分地沟通和交流。

杨维莉指出下学年餐饮中心应紧紧围绕学校对自营餐饮“环境优雅、管理规范、保障伙食、受惠师生”的目标定位,完善餐饮班组目标责任考核办法及激励措施,进一步深化餐饮改革,提高社会效益和经济效益,保质保量做好后勤服务工作。

最后,公司总经理吴小平对餐饮工作提出了五点要求,他指出一要严守安全底线,确保师生“舌尖上的安全”;二要加强规范管理,确保有序合规运行;三要保持质量价格稳定,确保校园餐饮平稳有序;四要加强员工培训,确保提供优质餐饮服务;五要加强班组考核,希望2020年度各班组营业目标再创新高。

本次会议的召开,进一步统一了思想,明确了餐饮工作的方向,激发了餐饮人的工作热情,开启了2020年餐饮服务的新征程。大家表示将在今后的工作中不断改进和提高,努力用更优的服务提升师生满意度。(文/马跃 审/唐凯)

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